Evirtim Nedir?

Evirtim Nedir?

Işığın polarma düzlemini sağa çeviren sakkarozun (şekerkamışı şekeri, C12H22O11), bir diyastaz ya da seyreltik asitlerle hidroliz sonucu, polarma düzlemini sola çeviren iki izomerik şekere, glikoz ve levüloz (C6H12O6) karışımına dönüştürülmesi. Bu karışıma evirtik şeker denir.
tags evirtim hakkında bilgi ile ilgili sakkaroz şekerkamışı şekeri izomerik şeker
Sponsorlu Bağlantılar
materyaller.com tarafından sisteme eklenen bu içerik 1451 kez görüntülenmiş.

Aramanızla ilgili ilk harfi seçerek bilgilere ulaşabilirsiniz.

A
B
C
Ç
D
E
F
G
H
I
İ
J
K
L
M
N
O
Ö
P
R
S
Ş
T
U
Ü
V
Y
Z
X
W

Copyright (c) Materyaller.Com Eğitim Materyalleri Eğitim Siteleri