Havyar Nedir?
Havyar Nedir?
Tatlı sularda yaşayan mersinbalığının tuzlanmış yumurtası. İyi havyar elde etmek oldukça güçtür. Kışın elde edilenler daha makbul sayılır. Havyar hazırlanırken balık yumurtaları ancak yumurtanın geçebileceği kadar ince bir elekten geçirilir. Bu işlem sonucunda, yumurtanın zarı, yağı gibi istenmeyen kısımları elekte kalır. Elekten geçen yumurtalar % 4-6 oranında tuzlanarak, havyar elde edilir. Havyar, siyah ve kırmızı olarak iki çeşittir. Siyah havyar, kaliteli ve pahalı olanıdır. Kırmızı havyar, balmumu ile yassı kalıplara dökülerek korunur.
havyar nedir hakkında bilgi nasıl elde edilir iyi havyar hayvar
dersimiz.com tarafından sisteme eklenen bu içerik 4540 kez görüntülenmiş.
Aramanızla ilgili ilk harfi seçerek bilgilere ulaşabilirsiniz.
Copyright (c) Materyaller.Com Eğitim Materyalleri Eğitim Siteleri