Vitaminlerin, Karbonhidrat , Protein Ve Yağların Ayraçları

VİTAMİNLERİN, KARBONHİDRAT , PROTEİN VE YAĞLARIN AYRAÇLARI

AYIRAÇLAR=İNDİKATÖRLER

• Çeşitli maddeleri tanımak varlığını anlamak için kullanılan maddelere ayıraç denir.

KARBONHİDRAT ekmek, pilav, makarna, unlu yiyecekler, patates, süt, süt ürünleri, meyveler vb.

• Nişasta + İyot Çözeltisi ------- > Mavi - Mor Renk

• Nişasta + Lügol Çözeltisi ------- > Mavi - Mor Renk

• Glikoz + Benedict Çözeltisi ----ISI----> Kiremit Kırmızısı Renk

• Glikoz + Fehling Çözeltisi -----ISI----> Kiremit Kırmızısı Renk

• Selüloz + İyotlu Çinkoklorür------------ >Açık Mavi veya Yeşil Renk

• Glikojen +İyot Çözeltisi------------------- >Kahverengi-Kırmızı renk

PROTEİN et, süt, yumurta, peynir, bakla, fasülye, nohut, mercimek v.b.

• Protein + Nitrikasit ---------ISI------- > Sarı Renk

• Protein + Biüret -----------ISI------- > Mor - Menekşe Renk

• Protein + Fehling Çözeltisi----ISI----->Menekşe Renk

• Protein + Lügol ------------ISI--------- > Sarı Renk

YAĞLAR içyağı, kuyrukyağı, zeytinyağı, mısıryağı, pamukyağı, ayçiçekyağı, soyayağı, fındık, ceviz, fıstıkyağı

• Yağ + Eter ---------------------> Kağıt üzerinde saydam leke

• Yağ + Aseton ------------------> Kağıt üzerinde saydam leke

• Yağ + Alkol --------------------> Kağıt üzerinde saydam leke

• Yağ +Sudan III ----ISI-------> Kırmızı damlacıklar

karbonhidaratlar yağlar proteinler vitaminler ayraçları ayıraç nedir

Editör tarafından sisteme eklenen bu içerik 3106 kez görüntülenmiş.Bu içerik hakkında toplam 0 yorum yazılmış.Bu içeriğe yorum yazmak isterseniz alttaki formu kullanabilirsiniz.

YAZILAN YORUMLAR

KATEGORİYE SON EKLENENLER

Dolaşım Sistemi

Solunum Sistemi

İskeletin Bölümleri Ve Görevleri

Vitaminlerin, Karbonhidrat , Protein Ve Yağların Ayraçları

SPONSORLAR